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Notre salle nous permet de vous proposer une 'petite' restauration.
Notre salle.
La charcuterie que nous vous proposont est produite sur l'exploitation.
Prisutti (jambons secs), salami (saucissons secs), figatelli (saucisses à base de foie), vuletti (joues), panzetti (poitrines), sont séchés et fumés au feu de bois de châtaigniers.
Salami e figatelli.
Le séchoir.
Prisutti e panzetti.
Prisutti e panzetti.
Dimanche 20 Mars 2005
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