col de cricheto

Notre salle nous permet de vous proposer une 'petite' restauration.



Notre salle.
Notre salle.

La charcuterie que nous vous proposont est produite sur l'exploitation.

Prisutti (jambons secs), salami (saucissons secs), figatelli (saucisses à base de foie), vuletti (joues), panzetti (poitrines), sont séchés et fumés au feu de bois de châtaigniers.
Salami e figatelli.
Salami e figatelli.

Le séchoir.

Prisutti e panzetti.
Prisutti e panzetti.
Prisutti e panzetti.

Lundi 20 Mars 2006
Christian Lorenzoni
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